ডেইলি তালাশ
ডেইলি তালাশ এ আপনাদের স্বাগতম। সময়ের সাথে সবার আগে বস্তুনিষ্ঠ সত্য সংবাদ পেতে আমাদের ওয়েভ-সাইট সাবস্ক্রাইব করে রাখুন।
কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে যুগির চুন

কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে যুগির চুন

কাওছার হামিদ,কিশোরগঞ্জ (নীলফামারী) প্রতিনিধি:- কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে যুগি সম্প্রদায়ের নদীতে কুড়িয়ে পাওয়া শামুক,শিপি দিয়ে তৈরী করা যুগি সম্প্রদায়ের চুন। যুগের সাথে তাল মিলিয়ে পাথুরী চুনের দাপটে হারিয়ে যাওয়ার পথে বসেছে যুগির চুন। এখন আর গ্রাম গঞ্জে, পাড়া, মহল্লায় সচারচর দেখা মেলেনা এই যুগি সম্প্রদায়ের।

কাধে বাউংকা ভারীতে করে পায়ে হেটে বিভিন্ন এলাকায় ঘুরে বিক্রি করতো যুগির চুন। এখন সচারাচর চুগির চুন পাওয়া না যাওয়ায় পাথুরী চুন খেতে অভ্যাস্ত হয়েছে গ্রাম গঞ্জের মানুষ। গত মঙ্গলবার গংগাচড়া উপজেলার সয়রাবাড়ী কাছারী পাড়া গ্রামের যুগি সুবাস দেবনাথের সাথে দেখা মেলে কিশোরগঞ্জ উপজেলার মাগুড়া বাসষ্ট্যান্ডে তার সাথে একান্ত সাক্ষাতকারে কথা হলে তিনি বলেন স্বর্গীয় পিতা সুরেন দেবনাথের হাত ধরে এই পেশায় আসা।

তখন থেকে আজ পর্যন্ত এই পেশা ধরে আছি। আগে ভারীতে করে পায়ে হেটে বিক্রি করতাম এখন বয়সের ভারে শরীর আর খুব একটা ভালো যায়না তাই সাইকেলে করে ব্যবসা করছি। কিন্তু আগের মতো এখন আর নদীতে শামুক,শিপি পাওয়া যায়না, ফলে কোন রকম ব্যবসা ধরে রেখেছি। তিনি আরো জানান প্রতিনিয়ত এক থেকে দেড় হাজার টাকা বিক্রি হয় এ দিয়েই চলে আমার সংসার এবং ৫ মেয়েকে বিয়ে দিয়েছি এই চুন বিক্রি করে। যে কয়দিন বেঁচে আছি এ পেশা ধরে রাখবো। তবে স্বল্প পুঁজির কারনে ব্যবসাটি বাণিজ্যিক ভাবে করতে পারছিনা, যদি কোন ব্যাংক কিংবা এনজিও ঋন দিতো তাহলে সম্ভব হতো। যুগির চুন তৈরীর উপকরণ হিসেবে প্রথমে শামুক থেকে শিপি গুলো বের করে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিস্কার করে আগুনে পুরে নেট করে ময়লা অংশটুকু ফেলে দিয়ে সুন্দর ভাবে বাটনা করে আটা বের হলে ওই আটার সাথে পানির সংমিশ্রনে তৈরী করা হয়।

পোস্টটি শেয়ার কারুনঃ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

বিজ্ঞাপনঃ

রাজনীতি

অপরাধ ও দুর্নীতি

© ২০২১ সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
Design & Developed By Mak Institute of Design |